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| Image Credit | Green Queen/ getty |
Food Waste Index Report 2021 खाना फेंकने के मामले में भारत की स्थिति पड़ोसी देशों से बेहतर है। एक भारतीय परिवार हर साल प्रति व्यक्ति 50 किलो भोजन बर्बाद करता है। पाकिस्तान में यह आंकड़ा 74 किलोग्राम है, जो वित्तीय संकट का सामना कर रहा है। यह दावा संयुक्त राष्ट्र के फूड वेस्ट इंडेक्स रिपोर्ट -2121 में किया गया है। रिपोर्ट में कहा गया है, दुनिया में प्रति वर्ष 931 मिलियन मीट्रिक टन भोजन बर्बाद होता है, 17 प्रतिशत का हिसाब।
खाने से पहले कितना खाना बर्बाद हुआ, इस पर शोध जारी है
रिपोर्ट के अनुसार, कई देशों ने अभी तक यह पता लगाना शुरू नहीं किया है कि वे कितना खाना फेंक रहे हैं। सरकारों को ट्रैक करने की आवश्यकता है ताकि एक स्पष्ट तस्वीर देखी जा सके। संयुक्त राष्ट्र अनुसंधान के माध्यम से यह पता लगाने के लिए काम कर रहा है कि मनुष्यों तक पहुंचने से पहले कितना भोजन बर्बाद हुआ। इस खोज के बाद, अधिक सटीक आंकड़े सामने आएंगे।
पर्यावरण और अर्थव्यवस्था पर कचरे का सीधा प्रभाव
रिपोर्ट कहती है कि खाद्य अपशिष्ट पर्यावरण और अर्थव्यवस्था को सीधे प्रभावित करते हैं। अगर इसे रोका जाता है, तो ग्रीन गैसों का उत्सर्जन कम हो जाएगा। भूमि अधिक उपलब्ध होगी, प्रदूषण कम होगा और भोजन के लिए तरस रहे लोगों को भोजन उपलब्ध कराया जा सकेगा।
संयुक्त राष्ट्र के पर्यावरण कार्यक्रम के निदेशक इंगर एंडरसन कहते हैं, “अगर जलवायु परिवर्तन, प्राकृतिक नुकसान और प्रदूषण को रोकना है, तो हमें मिलकर काम करना होगा।” सरकारों और नागरिकों को खाद्य अपव्यय रोकना होगा।
2019 में 69 करोड़ लोग खाने के लिए तरस रहे हैं
रिपोर्ट के अनुसार, 2019 में, 69 करोड़ लोग खाने के लिए तरस गए। घोटाले के कारण हुई तबाही को देखते हुए यह आंकड़ा 2020 तक के लिए बढ़ सकता है। रिपोर्ट कहती है, खाद्य अपव्यय को रोकने के लिए हर आवश्यक कदम उठाएं ताकि यह जरूरतमंदों तक पहुंचे।
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